名古屋・北区柳原通商店街に新しいコーヒースタンドが誕生
2025年7月10日、北区・柳原通商店街にコーヒースタンド『柳原ベース』がプレオープンしました！
IGアリーナからも約7，8分の徒歩圏内という立地で、イベント前後にも立ち寄りやすいお店です。
店内は5坪ほどとコンパクトながら、お隣のラーメン店と共用のイートインスペースを利用できるため、テイクアウトはもちろん、その場でゆっくりコーヒーを味わうこともできます。
詳しい場所は、今年2月に惜しまれつつ閉店したスイーツ&カフェ『COLOR』さんの跡地です。
店主の谷口さんは、北区金城で25年以上にわたり、スペシャルティコーヒー豆専門店『豆珈房（まめこうぼう）」を営んでおられる方。
ブラジルやコスタリカ、ニカラグア、グァテマラなど数々の生産国を訪れ、”顔の見える関係”を大切にしながら、高品質な豆を仕入れています。
それぞれの豆が持つポテンシャルを最大限に引き出す自家焙煎にこだわり、長年多くのコーヒー好きから愛されてきました。
豆珈房ではカフェスペースはなく、コーヒー豆の販売がメインのため、『もっと気軽にスペシャルティコーヒーを楽しんでほしい』との思いから、新たにコーヒースタンドをオープンするに至ったそう。
この場所がいろんな挑戦の基地になるようにと店名を『柳原ベース』としたのだとか。
現在のメニューはこちら
現時点ではドリップコーヒーやアメリカーノ、カフェラテ、エスプレッソなど4種の豆から選べる本格派メニューのほか、水出しアイスコーヒー、アフォガードなども用意。
全てシングルオリジンのスペシャルティコーヒー豆を使用しています。
現在のラインナップは以下の通り。
- ニカラグア・サンホセ農園 イエローパカマラ（ウォッシュド）
- ニカラグア・ラスデリシャス農園 ジャバニカ（ナチュラル）
- コスタリカ・ジョイス農園 SL28（ホワイトハニー）
- コスタリカ・ドスセミージャス ゲイシャ（レッドハニー）※+200円
ラインナップは、豆が無くなり次第変更となりますが、SL28は比較的通年、取扱うことが多いそうですよ。
谷口さんに品種の特徴や、精製方法を教えていただくのも、興味深かったです！
こだわりのスペシャルティコーヒー、いただきます！
暑い日だったので、SL28のアメリカーノをアイスでオーダー。
注文後に一杯ずつ抽出してくださいます。
アメリカーノはよく聞くアメリカンコーヒーとは別物で、エスプレッソを水で割るため、味わいが薄まらず、しっかりとした風味を楽しめました。
柑橘系の爽やかな酸味がすっと抜けて心地よく、暑い日にぴったりの一杯。
軽やかでクリアな味わいに、この夏またリピートしたいと感じました。
スペシャルティコーヒーの魅力を、もっと身近に…そんな谷口さんの思いが詰まった『柳原ベース』。
今回菓子製造業の許可も取得し、コーヒーとともに楽しめる様々なメニューも構想中なのだそうです。
近々自家製ソースを使ったかき氷も登場予定とのこと。
コーヒー好きの方はもちろん、お散歩の途中や、IGアリーナでのイベント前後に、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
【店舗情報】
店名 コーヒースタンド 柳原ベース
住所 名古屋市北区柳原4-5-1
定休日 火曜 水曜
営業時間 11時～17時
最新情報はInstagramでご確認ください。
コーヒー豆専門店豆珈房もチェックしてみてくださいね。
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